Nyttiga kokostoppar

Nyttiga kokostoppar.Kokostoppar är en gammal favorit för mig. Därför är jag glad att jag hittade detta receptet på nyttiga kokostoppar utan socker, som egentligen var för kokosmacaroons. I min värld är detta kokostoppar. Som det mesta jag väljer att baka var de väldigt enkla att göra. Vispa två äggvitor till ett fluff, vänd ner vaniljproteinpulver och riven kokos. Smeten formar man sedan till bollar som man ställer in i ugnen ca 15 min. Klicka här för hela receptet.

Scandinavian Power WKND 2015

Karl Dyall testar här hinderbanan. Han höll annars till vid Crossfit Boxen. Han kom 3:a på Crossfit-VM förra året 47 år gammal. Det är imponerande.

Karl Dyall testar här hinderbanan. Han höll annars till vid Crossfit Boxen. Han kom 3:a på Crossfit-VM förra året 47 år gammal. Det är imponerande.

I helgen var det dags för Scandinavian Power WKND 2015 här i Göteborg. Detta är den mässa som har ersatt Fitnessfestivalen, som flyttade till Stockholm i år. Det märktes stor skillnad. För det första så var det inte i närheten av samma utbud på utställare. Det var mycket färre utställare och de var nästan helt uteslutande inriktade på styrketräning och kost. Förra året fanns det ett bredare träningsutbud med bland annat yoga som jag saknade någon form av. För det andra var det mycket mindre folk i år. Det upplever jag dock som en positiv sak för egen del. Det var lätt att komma fram till montrarna och man behövde inte tränga sig fram genom gångarna. Frågan är dock hur det påverkar nästa års mässa. Den tredje stora skillnaden mot förra året var utbudet av föreläsningar. Detta är kanske den viktigaste saken för mig när jag besöker mässan. Jag tycker det är jättebra att kunna höra kunnigt folk prata om träning, kost och hälsa. Det kändes dock inte lika intressant i år. Trots dessa förändringar var det helt klart värt ett besök även i år.

debatt om kosttillskott
Debatt om kosttillskott.

Den första föreläsningen var mer som en talk show, där Alex Danielsson från tyngre.se intervjuade Daniel ”The Beast” Atterhagen. Daniel som inte längre jobbar med gladiatorerna berättade om sin nya karriär inom Wrestling. Det var ganska intressant att lyssna på men det gav inte mig särskilt mycket. Precis som en talk show ska göra, så handlade detta om Daniel och vad han har gjort och vad han ska göra. Det mest intressanta han berättade var att i strävan om att få i sig 12000 kcal under en period började dricka matolja för att klara det.

Direkt efter denna intervju var det dags för en debatt om kosttillskott. Det var intressant att lyssna på. De som deltog var två personer som driver företag som säljer kosttillskott och en nutritionsläkare från Sahlgrenska. De var faktiskt överens om det mesta. Kosttillskott ska bara användas utöver en sund kost. Ju mer man tränar, och därmed äter, desto mer utrymme finns det för kosttillskott. Kreatin är ju vetenskapligt bevisat prestationshöjande. Proteintillskott är främst ett smidigt och billigt alternativ till vanligt kost. Det tredje stora kosttillskottet är fettförbrännare/uppiggare. De var överens om att fettförbrännare inte direkt förbränner fett, utan snarare ger mer energi vilket leder till att man orkar träna hårdare och längre. De uppiggande tillskotten fungerar på snarlikt vis. Kosttillskott gör ingen stor skillnad men kan definitivt vara ett bra hjälpmedel i olika situationer. Noterbart är att även läkaren använder sig av 4-5 olika kosttillskott regelbundet då han tränar.

Intervju med Jason Poston.

Intervju med Jason Poston.

Jason Poston in action.

Jason Poston in action.

Nästa punkt på tablån var återigen talk show. Denna gången var det Jason Poston som blev intervjuad. Jason tävlar i ”Men’s Physique” och har bl.a. en 3:e plats från Mr. Olympia. Han berättade lite om sin bakgrund och hur han tränar och äter. Bland annat fick han diabetes vid 28 års ålder och måste därmed vara extremt noggrann med sin kost. Intervjun gav en intressant insyn i tävlingslivet, men gav mig inget jag kan ta med mig. Dessa intervjuer är nog jätteintressanta om man tävlar i någon form, men jag som inte tränar på den nivån och inte har samma ambitioner känner att det finns inget att förankra detta i för mig.

Kolhydratens vara eller icke vara!

Kolhydratens vara eller icke vara!

När vi däremot kommer till sista föreläsningen blev det mer intressant. Den handlade om kolhydratens vara eller icke vara. Jill Holmström från Safe-Education pratade om bra kolhydrater (grönsaker, frukt, rotfrukter, ris) jämfört med dåliga kolhydrater (glass, godis, läsk, alkohol). Hon tog upp flera myter som ofta har sitt ursprung i forskning men förvrängs, ofta av media. Ett exempel var att man kan bli fet av frukt. I experimentet hade det dock inte förekommit en enda frukt. Man hade jämför fruktos och vanligt socker i läsk och såg att de som fick i sig fruktos eventuellt hade gått upp lite mer i vikt. Det var en väldigt intressant föreläsning. Trots att man redan visste mycket av det, fick man en bra repetition och nya vinklar.

Detta kom jag hem med från mässan.

Detta kom jag hem med från mässan.

Självklart gick jag även runt och testade olika produkter, tittade på uppvisningar och shoppade även lite. Jag letade efter proteinbars utan enorma mängder socker, valet föll på Gourmet-Pro Bar (1 g socker och 24 g protein/bar). Jag köpte även proteinpulver med vaniljsmak. Det har jag använt innan och är perfekt när man bakar eller gör proteinpannkakor. Scandinavian Power WKND 2015 var kul men inte i närheten av förra årets Fitnessfestival. Det var mer inriktat mot styrketräning och tävling. Jag skulle vilja ha ett mer allmänt träningsfokus. Man får ändå vara glad för att de ordnade en ny mässa här i Göteborg när den gamla flyttade till Stockholm. Nu hoppas jag bara att det blir ännu bättre nästa år.

Är hälsotrenden ohälsosam?

Jag har läst två krönikor på kort tid som jag har reagerat på. Båda krönikörerna anser att den hälsotrend som råder leder till psykisk ohälsa och stress. Den ena är en krönika i tidningen Träna av Sara Rönne, en tjej som gillar löpning och cykling. Hon tycker att vi bör omvärdera träningen. Då psykisk ohälsa en av våra vanligaste sjukdomar, anser hon att den prestationstrend vi har nu måste börja fokusera mer på inre hälsa. Hon nämner att träningshetsen har nått våra arbetsplatser där vi ska träna ihop och springa motionslopp ihop. Där träningen handlar om vem som tränar mest likt eliten och kosten handlar om vilken kosthållning som är bäst (LCHF, Paleo, Raw Food). Hon pekar på att inom WHOs begrepp ‘hälsa’ finns även stress, sömn, vänskap och framtidstro. Sara menar att det är detta vi måste fokusera på, mer än vilken tid vi snittar våra fyraminutersintervaller på, hur många steg vi tar om dagen eller maxpuls och tröskelpuls.

Den andra krönikan är skriven av Cissi Wallin på Metro. Den heter Kör upp din kvarg där solen aldrig skiner. Hon skriver bland annat om hur hon försöker bli kvitt hälsotrenden genom att på sociala medier avfölja allt och alla som har med träning eller hälsosam kost att göra. Hon säger att hon egentligen inte bryr sig men att denna ytlighet ändå borrar sig in och biter sig fast i henne. Hon menar att hälsotrenden påminner henne om sitt eget projekt ‘Den perfekta kroppen’. Något hon kämpat mot i större delen av sitt liv. Hon menar på att hon, precis som andra som levt med ätstörningar, är extra känsliga för fixeringar och hets och triggas igång av alla träningsbilder, dieter och hälsoinspiration. Hon vill att vi ska sluta lägga upp bilder efter att vi har sprungit tidigt på morgonen eller när vi sitter och äter kvarg. Cissi skriver att kvarg är latin för ”jag är egentligen sugen på glass” och att hälsoinspiration är latin för ”manisk samtidsmänniska med mindervärdeskomplex”.

Utbudet möter efterfrågan.

Jag tycker Sara har helt rätt i att man inte ska tvinga på andra en hälsosam livsstil eller att börja träna. Det är ju helt galet när chefen beställer in en tränare för att hela personalen ska träna extra inför ett lopp som alla måste vara med på. Jag tror dock inte att detta är så vanligt, det hoppas jag i alla fall att det inte är. Som Tony Horton (skaparen av världens mest sålda träningsprogram) brukar säga till folk som ger bort hans träningsprogram i julklapp och födelsedagspresent; ”The worst kind of advise is the one not asked for”. Detta är även något jag försöker hålla mig till. Jag brukar inte prata träning och hälsa med människor som jag inte vet gillar det. Så att försöka få alla på en arbetsplats att springa ett motionslopp ger ju bara en negativ effekt på de som inte vill. Det är klart att de som gillar träning tycker att det är en grym idé, men de är ju redan frälsta och tränar redan mycket. Jag kan mycket väl förstå att det skapar ångest och rädsla bland många. Men som sagt så tror jag att detta är ett extremt fall som hon tar upp och tar man bara bort ”alla ska med”-stämpeln så är det ju en jättebra idé. Jag hade tyckt att det var en rolig idé om alla vi på jobbet som gillar att träna sprang ett lopp ihop. Särskilt om det är ett hinderbanelopp, typ Tough Viking, där man kan hjälpa varandra. Hälsofrämjande och teambuilding på samma gång.

Här är en bild som hade fått Cissi Wallin att avfölja mig.

Sara nämner också att folk blir extrema när det gäller träning och kost, att det bara handlar om att vara starkast och snabbast. Jag ser bara detta som en naturlig utveckling för ett intresse. Fakta är ju ändå att de flesta inte tränar särskilt extremt, men som med alla intressen och hobbys så finns det de som tar det lite längre än andra och nerdar in sig på detaljer. Det som skiljer träning från många andra hobbys är att man hela tiden utvecklas och det är även en av de största drivkrafterna. Cissi klagar på att alla lägger ut sin träning och kost i sociala medier. Det är väl inte så konstigt. Det är som sagt en hobby. Hur mycket hundbilder får man inte se från den hundintresserade, eller idrottsbilder från supportern, eller festbilder från partyprissen. Vad man än brinner för är det detta som kommer synas i sociala medier. Detta är ju en stor del av våra personligheter, det är ju lite det sociala medier handlar om; alla dela med sig av sitt liv.

Jag kan förstå att vissa som har haft problem kan tycka det är jobbigt. Det känns dock som att det är deras problem. Att skriva hur trött man är på alla som lever en hälsosam livsstil känns konstigt. Särskilt med tanke på hur många som har haft liknande problem och löser dessa just genom träning och en sund syn på kosten. Träning leder ju även till mindre stress och bättre sömn, det är nog mest utifrån som det känns som att träningsmänniskor aldrig tar det lugnt. Det känns även som att Cissi har en allmänt negativ syn på träning och idrott. Bland annat har hon skrivit krönikor med namnen; ”Hälsotrenden har tagits över av maniska förbudstokar”, ”Alla idioter tycks dras till sport” och ”Sätt stopp för de hysteriska cyklistgalningarna”.

löpsedel dubbelbanta

Ska man skratta eller gråta.

Jag tycker det känns överdrivet att klaga på hälsotrenden. Majoriteten av de som tränar och lever hälsosamt, gör det för att de trivs med det och märker hur mycket bättre man mår av motion och bra kost. Att man sen ibland ser vissa som tar det till extremiteter är väl inget konstigt. Det känns mer som att det är kvällstidningarna som ständigt skapar hyper kring de senaste dieterna eller träningstrenderna. Men om någon tycker det är jobbigt att se en bild på en vän som sitter och äter kvarg, känns det som att problemet ligger hos betraktaren. Visst kan man avfölja alla vänner som lever hälsosamt, men man bör kanske fråga sig varför det är jobbigt att se dessa bilder. Jag har svårt att se hur det kan vara dåligt att många väljer att leva hälsosamt. Visst kanske någon mår dåligt av att se dessa lyckliga vältränade människor, men jag tror att många också blir inspirerade. Ska vi förbjuda att föräldrar lägger upp bebisbilder för att de som har problem att få barn mår dåligt av det? Ska vi förbjuda att folk lägger upp bilder från exotiska resor för att vissa mår dåligt för att de inte har råd att resa?

Jag bara kände att jag ville skriva av mig om detta. Jag tar gärna emot kommentarer och åsikter om texten. Jag tillhör ju gruppen som tränar och försöker lever hälsosamt. Det finns ju en risk att jag ser detta genom väldigt färgade ögon. Är hälsotrenden ohälsosam?

Nyttig proteinpudding från Njie

Nyttig proteinpudding

Nyttig proteinpudding

Efter att ha sett många som hyllar denna nyttiga proteinpudding från Njie, tänkte jag att även jag skulle testa. Jag köpte dem på ICA maxi, men de går även att beställa från bl.a. Gymgrossisten (här kan du läsa mer om produkten). Jag köpte en med chokladsmak och en med kolasmak. Direkt när jag öppnade den med chokladsmak kände jag på lukten att det inte skulle bli någon vidare smakupplevelse. Det både luktade och smakade som chokladglass och jag gillar verkligen inte chokladglass. Det smakar ju inte choklad ens. Konsistensen var nästan rinnande, vilket jag inte heller gillade. När jag sedan testade proteinpuddingen med kolasmak luktade det gott. Det blev dock för mycket kolasmak och väldigt sött. Även den med kolasmak var nästan flytande i konsistensen. Proteinpudding är inget jag kommer fortsätta köpa. Jag vet dock att många älskar dem, så jag vill inte säga till någon att inte köpa dem. De är ju trots alls ganska nyttiga om man ser till kalori- och proteininnehåll. Man får även med en sked i locket och den behöver inte förvaras kyld, vilket gör den till ett bra mellanmål att ta med sig. Om man nu gillar dem.

Proteinplättar med smak av choklad och kokos

proteinplättarI veckan skulle jag på utflykt och hade glömt att ordna matsäck. Jag googlade på olika typer av plättar och hittade dessa. Det är proteinplättar med smak av choklad och kokos. De var väldigt enkla att göra och det var få ingredienser i. De blev goda med banan till. Idag gjorde jag dem igen och tänkte dela med mig av receptet.

Proteinplättar med smak av choklad och kokos
– 1 ägg
– en skopa proteinpulver med chokladsmak (ca 30g)
– 0,5 dl kokos
– 1 dl mjölk
– kokosfett att steka i

Först vispar man ägget, därefter blandar man i de torra ingredienserna och sist mjölken. Sedan är det bara att steka dem i plättjärnet. Jag hade som sagt skivad banan till då jag tycker det passar bra till choklad och kokos. Man kan även ta lite kvarg och bär eller något annat gott till.

Jag hade två testpåsar med chokladprotein som jag fick på Fitnessfestivalen, som nu är slut. Nästa gång ska jag testa med vaniljsmak på proteinpulvret. Det blir två omgångar av denna satsen, typ 14 plättar. Detta är en lagom portion för mig.

Kokosolja

kokosoljaJag har nu köpt två burkar kokosolja på gymgrossisten. Överallt kan man ju läsa hur nyttigt det är med kokosolja, jag tänkte därför att jag skulle testa hur bra det funkar och hur det smakar. Man kan köpa både med och utan kokossmak. Eftersom jag älskar kokos så valde jag den med kokossmak. Ved är det då som gör kokosolja så bra? Här kommer lite information från näringsterapeuten Anna Jensson Hjelm:

Kokosolja/fett
Oraffinerat kokosfett innehåller viktiga ämnen som stödjer kroppen och är ett näringsmässigt mycket bra födoämne. Kokosfettet är flytande i kroppen. Det smälter vid 25-28 grader.

Kokosolja är ett mättat fett. Till skillnad från traditionella mättade fetter (långa fettsyror) består kokosoljan av medellånga fettsyror. Medellånga fettsyror är lite lösliga i vatten till skillnad från långa fettsyror som är olösliga i vatten.

Energiproduktion
Medellånga fettsyror tas ej upp i kroppen genom lymfan som andra fetter. De tas upp som annan näring från tarmen direkt ut i portådern som först går till levern och sedan ut i blodet. På detta sätt tas kokosoljan upp 250 ggr snabbare och är mer lättsmält än mättat fett med långa fettsyror. I cellerna används de medellånga fettsyrorna till energi, där de påskyndar ämnesomsättningen, i stället för att lagras som kroppsfett.

Nedbrytningen av medellånga fettsyror börjar omgående redan i munnen. Detta avlastar bukspottkörteln vilket är mycket viktigt för de med matsmältningsproblem och gasbildning. Vid störning i fettnedbrytning vid tarmsjukdomar/inflammationer och Chron´s är medellånga fettsyror till stor hjälp för kroppens näringsupptag. Kokosoljan har en antioxidant verkan. Den påverkar blodkärlen på ett väldigt positivt sätt.

Ämnesomsättning
Kokosfett bidrar till balans i sköldkörteln och utsöndringen av sköldkörtelstimulerande hormon, TSH, och bidrar till att balansera vår ämnesomsättning. När ämnesomsättningen inte trycks ner har vi lättare att hålla vikten. TSH bidrar till att sänka det ”onda” kolesterolet genom omvandling till bl.a. antistresshormonet DHEA. DHEA spelar en väsentlig roll i förebyggandet av hjärtsjukdomar, diabetes, senilitet och andra s.k. ålderssjukdomarna. Det finns flera fina exempel på stora viktnedgångar hos överviktiga personer som bytt fett i kosten. Det blir som ett ”oljebyte” i kroppen med ny olja som inte härsknar. Vi vet att bilen mår bra av ett oljebyte. Våra celler mår mycket bättre utan härdade och processade fetter.

Immunförsvar
Kokosfett är mycket rik på laurinsyra som också återfinns i bröstmjölk. Laurinsyran omvandlas till monolaurin som är giftigt för microber; virus, bakterier och svamp som Herpes Simplex, cytomegalovirus, influensa, mässling, listerna, stafylokocker och streptokocker. Monolaurins betydelse för AIDS undersöks på flera håll i världen.

Laurinsyran är en så viktig komponent att den är tillsatt i bröstmjölksersättning där den skyddar barnet mot bakterier och parasiter. Den är ett essentiellt näringsämne. Laurinsyra (12:0) är den viktigaste fettsyran i kroppen. Den finns även något i smör (en bråkdel).

Användning
Kokosoljan används till matlagning som stekning, wok, fritering och i soppor och grytor. Det oxiderar först över 198 grader. Smör kan användas vid försiktig stekning, vid höga temperaturer oxiderar kolesterolet.
Kokosolja går bra att ha på bröd. Det saknar smak. Man kan ta en matsked för att dämpa hunger eller blodsockersvängning.

Terapeutiskt kan man ta 3-6 matskedar om dagen . Den mängden laurinsyra räcker för att bygga upp immunförsvaret. Energin i kroppen ökar och lusten till socker- och stärkelserik kost minskar. Börja med en matsked och trappa upp så att matsmältningen hinner anpassa sig.

Jag har hittills använt det när jag har gjort klyftpotatis och morötter i ugnen och till stekning. Jag tycker det blev väldigt gott. Man känner inte kokossmaken mycket, men den ligger där i bakgrunden. Jag poppade även popcorn med kokosolja. Det började då ryka lite, dvs oxidera, vilket inte är bra. Den tål dock högre temperaturer än vanlig olja så det hade inte vanlig olja heller klarat. Popcornen smakade gott ändå, faktiskt godare än vanligt.

Kokosolja är som sagt en väldigt användbar produkt. Jag hittade en sida som listar 50 olika sätt att använda kokosolja. Förutom till matlagning kan man till exempel använda kokosolja inom hudvård, hårvård och göra hemmagjord tandkräm. Jag tror dock att jag håller mig till att använda kokosolja vid matlagning. Hittills har jag inte märkt något negativt med oljan och kan därför rekommendera dig att testa kokosolja.

Fitnessfestivalen 2014

Fitnessfestivalen vy

I lördags var jag på besök på Fitnessfestivalen på Svenska mässan här i Göteborg. Det var en väldigt kul och inspirerande upplevelse. Jag har aldrig sett så många vältränade människor på ett ställe. Samtidigt fanns det såklart en väldig blandning på folk, både äldre och barn. Anledningen till att jag besökte festivalen var främst att jag ville lyssna på intressanta föredrag från olika personer. Det var också det jag la den mesta av tiden på. Det fanns en skön motsättning mellan olika kulturer på mässan. Dels så fanns det de som pratade om att äta naturlig kost och leva en sund livsstil, sedan fanns det extremt mycket företag där som sålde alla möjliga sorters pulver, piller och drycker. Jag kan säga att energiintaget under mina sex timmar på mässan bestod av provsmakning på proteinbars, sportdrycker, näringsdrycker, proteinvåfflor och Paolo Robertos pasta. Jag behövde alltså inte gå hungrig där. Det fanns även en blandning på branscher från military fitness, crossfit, athletic fitness och andra extrema träningsformer, till yoga, massage och löpning.  Jag tänkte berätta lite från de olika föreläsningarna jag lyssnade på. Jag kommer inte ihåg allt och kanske inte så exakt, men jag ska försöka återge något som jag tyckte var bra och som fastnade i mitt huvud.

Martin Björk

Martin Björk var DJ.

Sam Aziz – Med Yoga tar du din träning till nya höjder
Sam var tidigare brottare och efter brottarkarriären fortsatte han med fitness. Han berättade att han blev sjukt stark, men väldigt stel och orörlig. Han letade efter någon form av stretchklass på gymmet och hittade då yogan. Detta var när yogan fortfarande var ganska ny i Sverige. Han berättade att han blev helt knäckt. Han kunde ju knappt göra någonting och förstod att detta behövde han göra mer. Han märkte att hans övriga träning gick bättre när han kombinerade den med yoga. Till slut blev det dock för mycket yoga och han tappade den extrema styrkan han hade. Han hade ändå förstått att yogan är ett måste i en varierad träning och hälsosam livsstil. Han har nu varit yogalärare i tio år. Han berättade att yogan är en av få saker där vi verkligen slappnar av och tänker på andningen. Den avslappningen är väldigt viktig, både inom träning och i dagens stressade samhälle.

Helena EkholmHelena Ekholm – Jerringprisvinnare
Det var mer en intervju av hur Helena lever nu när hon har lagt av med skidskyttet. Hon berättade lite om sin bakgrund där en av hennes farfar/morfar kommer från en skyttefamilj och en från en skidfamilj. Hon har därmed tränat på dessa idrotter sedan barnsben. Det var först när hon var femton som hon började med skidskyttet. Hon berättade att hon slutade för att hon kände att hon hade gjort allt. Det hon saknar är gemenskapen, både mellan alla svenska skidskyttar men även de andra hon tävlar mot. Det är som en cirkus som åker omkring från plats till plats, sa hon. Hon saknar däremot inte de långa försäsongsträningarna. De börjar försäsongen 1:a maj och tävlingarna börjar sedan i slutet av november. Nu för tiden jobbar på kontor och trivs med det. Nästa utmaning för henne är att göra en svensk klassiker, dvs Vasaloppet, Vansbrosimmet, Vätternrundan och Lidingöloppet.

Fredrik PaulunFredrik Paulún – Bra, snabb, billigt och effektiv mat
Fredrik pratade om bra, snabb, billig och effektiv mat. Alltså det som en familj behöver för att få vardagen att gå runt. Det är svårt att komma ihåg strukturen på hans föreläsning då den bestod mestadels av olika små tips och fakta. Han nämnde bla att läsk ökar risken för cancer med samma procent som rökning. Även chips förkastade han totalt. När det kom till läsk så har han bytt ut det mot juice hemma, det är mycket kalorier men innehåller inte de skadliga ämnena som finns i läsk. Chips ersätter han med popcorn, något som han förklarade som supernyttigt. Han sa att de äter popcorn som mellanmål nästan varje dag. Man köper då popcornkärnor och poppar i kastrull med kokosfett och kryddar sen med valfri krydda. När det gäller godis säger han att man kan plocka fem godisbitar, det räcker. Annars är nötter, bär och frukt superbra alternativ som ingen säger nej till.

När det kommer till mat menar han att man måste planera för att det ska fungera. Ha alltid frysta grönsaker hemma, koka extra ris och frys in, frys in lunchlådor, ha bra råvaror hemma. Detta är några av de tips han gav. Han sa även att det är ok att äta bra, så länge det är fullkorn och fritt från tillsatt socker. Han rekommenderade råris, helst svart eller rött då det var lite nyttigare. I det stora hela handlade det om att välja naturliga och bra råvaror. Har man det hemma går det enkelt och snabbt att laga mat. Han tycker inte att det ska gå åt mer än 20 minuter att laga en middag. I genomsnitt lägger vi 3 minuter, vilket är galet lite.

Paolo RobertoPaolo Roberto – Proteinrik pasta att ladda batterierna med
Den här föreläsningen handlade om Paolos syn på kost. Han menar att det fokuseras på fel saker. Folk vill testa olika dieter för att gå ner i vikt, istället för att röra på sig. Dagens ungdomar rör på sig alldeles för lite. Han berättade om en kompis som är idrottslärare som bad barnen att springa två varv runt planen. Flera av dem kommer tillbaka och säger att det trycker över bröstet, varpå läraren får förklara för dem att de är andfådda. Han skojade även om dagens ungdomsligister. På hans tid gick man in i skivbutiken snodde en skiva och sprang så långt man kunde. Idag trycker vi på en knapp på datorn när vi snor musik. Han menade på att ett liv utan god mat är inte värt att leva. Man måste få ha njutningar här i livet. Han skrattade åt de som ställde upp i Luciapokalen och sa att de äter bara ris och tonfisk i tre månader för att se ut sådär. Då skjuter jag mig direkt om det skulle vara fallet. Han menar att man ska leva efter 5:2-metoden, leva som en atlet 5 dagar och som en Svensson i 2 dagar (han snodde detta från Ove Rytter sa han). Han ville inte förbjuda någon speciell mat, utan mer att man ska skippa mat där man inte förstår de fem sista ingredienserna på paketet.

Paolo RobertoPaolo Roberto – Du kan vinna allt med Fighting Spirit!
Den här föreläsningen var mer en berättelse om Paolos liv hur han gick från polisens top 10 ungdomsligister, till att nu driva flera företag och vara chef över massor av personer. Det handlade mycket om att man kan nå toppen, bara man har viljan. Han har dyslexi men har ändå gett ut flera böcker. Han gick även igenom sin idrottskarriär som från början var jiujitsu, som sedan av slumpen gled in på boxning. När han till slut blev brutalt knockad i ringen var han tvungen att bestämma sig vilket väg han skulle gå. Han gick direkt till chefen på tv3 med förslag på olika dokumentärer och fick ett ok. Sedan dess har han gett ut träningsböcker och kokböcker, driver eget pastaföretag, producerar olivolja och vin, är programledare och blev utsedd till årets föreläsare 2013.

Även Paolo pratar om vikten av yoga. Han sa att de äldsta kvinnorna i världen lever på en ö utanför Japan och de äldsta männen på Sicilien. Gemensamt har de att de lever i grupper där alla har en funktion att fylla. Man måste alltså ha en mening med livet även när man är 100 år. De var även troende (olika religioner), vilket gör att man överlämnar en viss börda till någon/något annat. I de flesta religioner har man även en vilodag, där man ber/mediterar och umgås med nära och kära. Det finns inget gemensamt vad gäller kost eller träning hos dessa grupper. Paolo ville därmed påpeka vikten av att meditera eller be, för att få ett lugn i kroppen. Det gör han genom yogan. Han tycker även att det är viktigt att vi umgås på riktigt. Vi spenderar 6 timmar om dagen framför dator/tv/mobil. Genom att skära ner på detta finns det gott om tid för träning och meditation. Men vad gör vi på helgerna när vi har tid över, jo vi shoppar. Vilket inte är särskilt avslappnande eller lugnande. Paolo menar att shopping är Sveriges (och delar av västvärldens) nya religion. Vi shoppar för enorma summor samtidigt som vi klagar på att nyttig mat är dyr, fast maten generellt sett aldrig har varit billigare.

Fitnessfestivalen

Lite tankar efteråt
Som sagt så var det väldigt givande att lyssna på dessa föreläsningar. Själva mässan var väl helt ok också. Det fanns dock vissa inslag som jag inte brydde mig så mycket om, men så är det ju på en så stor mässa. Jag ska helt klart försöka gå på Fitnessfestivalen nästa år också om jag har tid. Det jag tar med mig från mässan är ät naturligt och träna varierat. Viktigt är även yogan och avslappning. Tänk även på att njuta av livet, vilket man gör bäst när hälsan är på topp. Mycket av detta har jag hört tidigare (Tony Horton) och försöker även leva efter. Inget på mässan fick mig att ändra mina värderingar, tvärtom så är jag ännu mer övertygad.

Mighty Greens näringsdryck

Mighty GreensJag har testat näringsdrycken Mighty Greens och tänkte ge min uppfattning om drycken, eller pulvret som det är. Beachbody (företaget bakom P90X, Insanity, osv) marknadsför en hälsodryck tillsammans med alla deras träningsprogram. Den här drycken de marknadsför kallar de Shakeology och ska innehålla alla nyttigheter du behöver. Den ska ge ökad energi, förbättra maghälsan, hjälpa dig att gå ner i vikt och minska sötsuget. Det är ett pulver som finns i olika smaker som du blandar med vilken dryck du vill, oftast med juice eller i smoothie. Men man kan även använda det vid mer hälsosam bakning. Jag har velat testa denna så-kallade mirakeldryck, problemet är bara att de säljs bara i USA och Kanada.

När jag fick en rabattkod på 100 kr på gymgrossistens hemsida kikade jag runt och hittade Mighty Greens, ett pulver som lät som Shakology. Jag tänkte att jag skulle testa för att se om man verkligen blev så pigg som det påstods. När jag öppnade burken så kommen skarp stall/hö-doft som inte var trevlig. Trots det tänkte jag att jag skulle testa pulvret blandat i vatten (nyttigare än juice :P). Det var så äckligt att det krävdes en enorm vilja och en snabb halsning av drycken för att få i sig den. Jag tänkte att så här kan man ju inte hålla på varje morgon. Därefter drack jag pulvret utblandat med olika typer av juice. Det funkade men hösmaken stack ändå igenom. Jag vill ju inte vara tvungen att dricka en halv liter juice för att få i mig pulvret.

Jag var mitt i en kraftig förkylning när jag började testa Mighty Greens och tänkte att detta kanske kan hjälpa mig att snabbt bli frisk. Istället blev det en ovanligt utdragen och jobbig förkylning. Jag kände mig inte piggare av pulvret, inte ens när jag var frisk. Jag kanske inte har problem med trötthet, som kanske krävs för att känna någon skillnad. Något annat som jag var intresserad av var hur länge en burk skulle räcka, då priset var 348 kr (jag betalade dock bara 248k kr). Svaret är att en burk räckte i 29 dagar och ger då ett dagspris på 12 kr. Jag tog bara en matsked om dagen. Rekommenderad dos är 1-3 msk om dagen, vilket gör att priset kan gå upp.

Då jag inte märkte någon särskild effekt, mer än att det kändes nyttigt, kommer jag inte köpa någon mer burk. Om man verkligen känner sig trött kan man ju testa Mighty Greens och kanske ta 3 msk om dagen. Då stiger dock månadskostnaden från ca 350 kr till över 1000 kr. Jag tycker helt enkelt inte pulvret är värt priset. Man kan dock lästa om flera som har löst sina trötthetsproblem med Mighty Greens. Mitt slutråd blir alltså; testa om du känner dig trött (tex under vintern), annars kan du avstå.

De 10 vanligaste vardagsrätterna

De 10 vanligaste vardagsrätterna

I hälsokokboken har de listat de 10 vanligaste vardagsrätterna under 2000-talet i Sverige. Det är väldigt mycket färdigmat och halvfabrikat. Det beror antagligen på att det ska gå snabbt. Vi lägger i genomsnitt 15 minuter på matlagning om dagen och det är bara 60% som lagar mat hemma varje dag enligt Hälsokokboken. Det är alltså viktigare att det går snabbt än att det är kvalitet på maten. Jag tänkte här presentera hela listan.

De 10 vanligaste vardagsrätterna:
1. Korv med makaroner
2. Korv stroganoff
3. Köttbullar med potatismos
4. Blodpudding med lingonsylt
5. Fiskpinnar med potatismos
6. Spaghetti med köttfärssås
7. Tacos
8. Pannkaka med sylt
9. Lasagne
10. Pizza

Man kan ju sammanfatta listan med att det är väldigt mycket halvfabrikat och snabbmat. Det är också mat som de flesta är uppväxta med och som man fick i skolan. Det är mat som går snabbt att göra och mat vi är vana vid. Det är alltså inte så konstigt att det är dessa som är de 10 vanligaste vardagsrätterna.

Dokumentär: Övervikten i USA – del 1

Övervikten i USA är en dokumentärserie i fyra delar som handlar om en av USA:s största hälsofaror, nämligen den stora och ständigt ökande andelen överviktiga. I del 1 handlar det om konsekvenserna, både för de överviktiga men även för USA som land. Man får bland annat se hur hjärtat och levern skiljer sig mellan en normalviktig person och en fet person, vilket är skrämmande. De diskuterar även alla följdsjukdomar som fetman medför, en lista som nästan saknar slut.

De diskuterar även hur USA som land ska klara att överleva om detta fortsätter. Överviktiga personer kostar landet 150 miljarder om året. Nästan var tredje person som vill gå med i militären nekas på grund av övervikt. Hur drabbas landet när fler människor inte klarar av att jobba. Man har redan på olika ställen i landet infört dyrare hälsoförsäkringar för överviktiga personer. Det som kanske är mest skrämmande är att allt fler barn är överviktiga och drabbas av sjukdomar som barn sällan eller aldrig drabbades av förr. Samtidigt visar en stor studie att hjärt- och kärlsjukdomar grundläggs redan i tidig ålder. Denna ökning av överviktiga människor sker även i andra delar av världen. USA är dock än så länge värst drabbat.

Detta är del 1 och finns på SVTplay i två dagar till. Sista chansen är alltså på torsdag, då nästa avsnitt går på Kunskapskanalen 21:55 och finns därefter tillgängligt på SVTplay i en vecka. Hela dokumentärserier finns även på Youtube under namnet The Weight of the Nation, då utan svensk text. En trailer för serien ser du nedan.